도라지 꽃이 활짝~ 잎도 차로 즐겨요~

도라지 꽃이 활짝~ 잎도 차로 즐겨요~

 

도라지를 심은 지 2년 입니다.

처음에는 꽃이 좋아서 심었는데, 저절로 떨어진 씨가 번식이 잘 돼서 이제는 생각보다 양이 꽤 많아졌어요.

요즘 도라지 꽃이 활짝 피었습니다.

 

도라지의 사포닌 성분은 키운 지 2년째에 많이 들어있어 이 때에 약성이 가장 좋다고 하네요.

또 사포닌 성분은 도라지 뿌리뿐 아니라 잎에도 들어 있어서 연할 때 잎을 말려서 차로 마셔도 좋다고 해요.

저도 초봄에 잎을 따서 말려 두었다가 물 끓일 때 조금씩 넣어서 먹는데,

색도 연두색으로 녹차보다 더 진한 색을 띠고 맛도 부드럽네요.

원래 도라지는 기관지에 좋아서 목을 많이 사용하는 사람들이 즐겨 찾는 차인데, 잎으로 마시니 더 부드러워서 좋은 것 같아요.

 

보라색 도라지 꽃 ~